St James

CARTA

Juan Bravo

Entrantes

  • Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate 25,50 €
  • Cecina de buey ligeramente ahumada con almendra marcona 19,50 €
  • Lomo de anchoa de cantábrico en salazón (precio por unidad) 3,90 €
  • Terrina de foie con orejones y endrinas 24,00 €
  • Pata de pulpo en adobo con puré de boniato especiado 22,50 €
  • Chipirones sobre tierra de ibéricos, crema de guisantes y chutney de tomate 19,50 €
  • Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras 13,00 €
  • Bocartes a la bilbaína o a la romana 18,00 €
  • * Ensaladilla rusa con bacalao confitado, piparras y ajada (producto de temporada) 17,00 €
  • Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito 15,50 €
  • Tiradito de corvina marinada con crujiente de arroz 19,50 €
  • Crujiente de oreja confitada con salsa brava 16,50 €
  • Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca 13,00 €
  • * Salmorejo cordobés con huevo de codorniz y virutas de jamón (producto de temporada) 15,00 €
  • * Tartar de atún St.James (Producto temporada) 25,50 €
  • Carpaccio de pulpo con vinagreta y tomillo 19,50 €
  • Bogavante azul en ensalada 32,00 €
  • Burrata fresca de Puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate 17,50 €

Mariscos

  • Berberechos a la sartén
    o con salsa ligeramente picante
    9,20 €

    100 gr

  • Coquinas la sartén 9,20 €

    100 gr

  • Almejas (salsa marinera o sartén ) 9,90 €

    100 gr

  • Colas de langostino con ajo negro 19,50 €
  • Gamba blanca especial (cocida o plancha) 17,00 €

    100 gr

  • Gamba roja (cocida o plancha) 18,00 €

    100 gr

  • Zamburiña plancha 4,70 €

    Ud.

  • Cigala plancha 12,00 €

    100 gr

  • Vieira a la gallega 9,90 €

    Ud.

  • Txangurro 16,00 €

    Ud

Arroces

Min. 2 personas - Precio por persona

  • Arroz a banda 21,50 €

    (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa)

  • Arroz a banda St. James 35,00€

    (mariscada de: cigala, carabineros y langostinos)

  • Paella de marisco 25,50 €

    (sepia, gambas, langostinos, cigala, almejas y mejillones)

  • Paella mixta 24,00 €

    (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia)

  • Paella con langosta 45,00 €
  • Paella Valenciana clásica 24,00 €

    (50 minutos) pollo, conejo, garrofón, judias verdes y caracoles

  • Arroz Alicantino 24,00 €

    (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras, garbanzos)

  • Arroz del Señoret 21,50 €

    (sepia, magro, pollo, verduras, gambas)

  • Arroz con chipirones y ajetes tiernos 21,50 €
  • Arroz negro con sepia 21,50 €
  • Arroz con pollo y verduras 22,00 €
  • Arroz de la huerta 22,50 €

    (verduritas de temporada)

  • Arroz meloso con hongos boletus y foie 25,50 €
  • Arroz Caldoso marinero 24,00 €

    (langostino, pescado, almeja y mejillón)

  • Paella con bogavante azul 32,00 €

    (seco o caldoso)

  • Arroz con carabineros 35,00€

    (seco o caldoso)

  • Arroz Caldoso del Chef 24,00 €

    (almejas y gambas) (ligeramente picante)

  • Fideua de mariscos ciudad de Gandía 25,50 €

    (gambas, mejillones, sepia, cigala)

  • Fideua negra con sepia 21,50 €
  • Fideua Rosegada 25,50 €

    (mariscos pelados con almeja fina gallega)

  • Fideua con bogavante azul 32,00 €

Pescados

  • Merluza al gusto (consulte alérgenos dependiendo de la elaboración) 22,50 €
  • Lubina a la espalda con salsa bilbaína 22,50 €
  • Corvina a la meniere con almendras 21,50 €
  • Lubina a la sal 22,50 €

    (mínimo dos personas) (precio por persona)

  • Lenguado asado con mantequilla de tomillo limonero 32,00 €
  • Rape asado con tallarines de sepia y praliné de piñones y ali oli 27,50 €
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20º centrigrados

Carnes

  • Hamburguesa St.James 19,90 €
  • Presa ibérica marinada con parmentier de patata 23,00 €
  • Solomillo de vacuno con salsa de orejones y triple seco 23,50 €
  • Steak tartar de solomillo vacuno elaborado al momento 24,00 €

Guarniciones

  • Chips de vegetales 4,50 €
  • Pimientos de padrón 4,50 €
  • Pastel de patata 4,50 €
  • Verdura plancha 4,50 €

Postres

  • Tarta de queso semiliquida pasión dulce 7,50 €

    (15 minutos)

  • Coulant de chocolate amargo 8,00 €

    70%, sorbete de maracuya y teja de naranja

  • Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee
    8,50 €
  • Tarta fina de piña con helado de yogur 8,50 €

    (15 minutos)

  • Tarta fina de manzana con helado de vainilla 8,50 €

    (15 minutos)

  • Nuestro tiramisú 7,00 €
  • Canutillos de hojaldre, crema de café y moka 7,00 €
  • Sorbete de limón al cava o vodka ofruta de la pasión 7,00 €
  • Helado al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco con naranja)
    (Nuestro helado de higos también contiene gluten )
    7,00 €

CONTIENE GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVOS

PESCADO

CACAHUETES

SOJA

LACTEOS

FRUTOS DE CÁSCARA

APIO

MOSTAZA

GRANOS DE SÉSAMO

MOLUSCO

ALTRAMUCES

SULFITOS

CARTA

vinos

Blancos

D. O. Rueda

  • Martivilli 16,00€

    (100% Verdejo)

  • Copa Martivilli 3,50€

    (100% Verdejo)

  • Viore 16,00

    (100% Verdejo)

  • Marqués de Riscal Verdejo (D.O Rueda) 18,00 €

    (85% Verdejo 15% Viura)

  • Copa Marqués de Riscal Verdejo 3,50€

    (85% Verdejo 15% Viura)

D. O. Rías Baixas

  • Burgáns 18,00€

    (100% Albariño)

  • Copa Burgáns 3,90€

    (100% Albariño)

  • Martín Códax 19,00€

    (100% Albariño)

  • Terras Gauda 29,00€

    (70% Albariño 30% Caiño Branco y Loureiro)

  • Mar de Frades 31,00 €

    (100% Albariño)

Otras Denominaciones

  • Mara Martín 17,00€

    (D.O. Monterrei) (100% Godello)

  • Louro (D.O. Valdeorras) 28,00€

    (92% Godello 8% Treixadura)

  • Viñas del Vero Gewurtztraminer 22,00€

    (D.O. Somontano (100% Gewurztraminer)

  • Waltraud (D.O. Penedés) 31,00€

    (100% Riesling)

  • Enate 2-3-4 Chardonnay (D.O. Somontano) 18,00 €

    (100% Chardonnay)

Vino Rosado

  • Protos Rosado (D.O. Ribera del Duero) 16,00€

    (100% Tempranillo)

  • Copa Protos Rosado (D.O. Ribera del Duero) 3,00€

    (100% Tempranillo)

  • Enate (D.O. Somontano) 17,00€

    (100% Cabernet, Sauvignon)

  • Arzuaga Rosae (D.O. Ribera del Duero) 18,50€

    (100% Tempranillo)

Tintos

D.O. Rioja

D.O. Ribera del Duero

  • Quinta de Tarsus crianza 21,00€

    (100% Tempranillo)

  • Copa Quinta de Tarsus crianza 3,90€

    (100% Tempranillo)

  • Pruno 23,00€

    (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon)

  • Carmelo Rodero Crianza 31,00€

    (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon)

  • Figueroa 12 meses 33,00 €

    (100% Tempranillo)

  • Arzuaga crianza 31,00€

    (90% Tempanillo, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot)

  • Copa Arzuaga crianza 4,20€

    (90% Tempanillo, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot)

Otras Denominaciones

  • Juan Gil Monastrell 12 meses (D.O. Jumilla) 23,00€

    (30% Cabernet Sauvignon)

  • Pétalos del Bierzo (D.O. Bierzo) 28,00€

    (100% Mencía)

  • Abadía Retuerta Selección Especial (Castilla y León) 38,00€

    (75% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot)

Cavas y Champagnes

  • Mumm Cordon Rouge Brut 40,00€

    (Champagne - Francia)

  • Veuve clicquot Brut 63,00€

    (Champagne - Francia)

  • Veuve clicquot Rose 69,00€

    (Champagne - Francia)