St James

CARTA

Juan Bravo

Entrantes

  • Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate 24,00 €
  • Lomo de anchoa de cantábrico en salazón (precio por unidad) 3,50 €
  • * Flor de alcachofa confitada con sal ahumada (producto de temporada) 14,50 €
  • Terrina de foie con melocotón y endrinas 22,00 €
  • Tartar de atún St.James 24,00 €
  • Pata de pulpo en adobo con puré de boniato especiado 21,00 €
  • Bogavante en ensalada 29,50 €
  • Chipirones de anzuelo a la parrilla con "carbón vegetal" 18,00 €
  • Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras 12,00 €
  • * Setas de temporada con huevo de codorniz (producto de temporada) 19,00 €
  • Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito 14,00 €
  • Tiradito de corvina marinada con crujiente de arroz 18,00 €
  • Bocartes a la bilbaina 16,50 €
  • Ensalada templada de codorniz escabechada 16,00 €
  • * Alcachofas con berberechos en salsa marinera (producto de temporada) 19,00 €

Mariscos

  • Berberechos a la sartén
    o con salsa ligeramente picante
    8,20 €

    100 gr

  • Coquinas la sartén 8,20 €

    100 gr

  • Almejas (salsa marinera o sartén ) 9,50 €

    100 gr

  • Colas de langostino con ajo negro 18,00 €
  • Gamba blanca especial (cocida o plancha) 16,00 €

    100 gr

  • Gamba roja (cocida o plancha) 17,00 €

    100 gr

  • Zamburiña plancha ajo y perejil 4,20 €

    Ud.

Arroces

Min. 2 personas - Precio por persona

  • Arroz a banda 19,90 €

    (pescado, langostino pelado y salmorreta)

  • Arroz a banda St. James 29,50 €

    (mariscada de: cigala, carabineros y langostinos)

  • Paella de marisco 24,00 €

    (sepia, gambas, langostinos, cigala, almejas y mejillones)

  • Paella mixta 22,50 €

    (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia)

  • Paella con langosta 45,00 €
  • Paella Valenciana clásica 22,50 €

    (50 minutos) pollo, conejo, garrofón, judias verdes y caracoles

  • Arroz Alicantino 22,50 €

    (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras, garbanzos)

  • Arroz del Señoret 19,90 €

    (sepia, magro, pollo, verduras, gambas)

  • Arroz con chipirones y ajetes tiernos 19,90 €
  • Arroz negro con sepia 19,90 €
  • Arroz con pollo y verduras 20,00 €
  • Arroz de la huerta 21,00 €

    (verduritas de temporada)

  • Arroz meloso con hongos boletus y foie 24,00 €
  • Arroz Caldoso marinero 22,50 €

    (langostino, pescado, almeja y mejillón)

  • Paella con bogavante azul 29,50 €

    (seco o caldoso)

  • Arroz con carabineros 32,00 €

    (seco o caldoso)

  • Arroz Caldoso del Chef 22,00 €

    (almejas y gambas) (ligeramente picante)

  • * Arroz con pato, setas y castañas (Arroz temporada) 25,00 €
  • * Arroz con alcachofas y langostinos (Arroz temporada) 25,00 €
  • Fideua de mariscos ciudad de Gandía 24,00 €

    (gambas, mejillones, sepia, cigala)

  • Fideua negra con sepia 19,90 €
  • Fideua Rosegada 24,00 €

    (mariscos pelados con almeja fina gallega)

  • Fideua con bogavante azul 29,50 €

Pescados

  • Lubina a la espalda con salsa bilbaína 21,00 €
  • Corvina a la meniere con almendras 20,50 €
  • Lubina a la sal 21,00 €

    (mínimo dos personas) (precio por persona)

  • Lenguado asado con mantequilla de tomillo limonero 30,00 €
  • Rape asado con tallarines de sepia y praliné de piñones y ali oli 28,00 €
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20º centrigrados

Carnes

  • Solomillo de vacuno con salsa de orejones y triple seco 21,50 €
  • Steak tartar de solomillo vacuno elaborado al momento 22,90 €
  • Meloso de ternera, membrillo y lima 20,00 €

Guarniciones

  • Chips de vegetales 4,00 €
  • Pimientos de padrón 4,00 €
  • Pastel de patata 4,00 €
  • Verdura plancha 4,00 €

Postres

  • Tarta de queso semiliquida pasión dulce 7,00 €
  • Coulant de chocolate amargo 7,50 €

    70%, sorbete de maracuya y teja de naranja

  • Buñuelos de chocolate fritos al momento con salsa de toffee
    7,90 €
  • Tarta fina de piña con helado de yogur 7,90 €

    (15 minutos)

  • Tarta fina de manzana con helado de vainilla 7,90 €

    (15 minutos)

  • Nuestro tiramisú 6,50 €
  • Canutillos de hojaldre, crema de café y moka 6,50 €
  • Sorbete de limón al cava o vodka ofruta de la pasión 6,50 €
  • Helado al gusto
    (Nuestro helado de higos también contiene gluten )
    6,50 €

CONTIENE GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVOS

PESCADO

CACAHUETES

SOJA

LACTEOS

FRUTOS DE CÁSCARA

APIO

MOSTAZA

GRANOS DE SÉSAMO

MOLUSCO

ALTRAMUCES

SULFITOS

CARTA

vinos

Blancos

D. O. Rueda

  • Martivilli 16,00€

    (100% Verdejo)

  • Copa Martivilli 3,50€

    (100% Verdejo)

  • Mantel Blanco Sauvignon (D.O Rueda) 19,00 €

    (100% Sauvignon blanc)

  • Copa Marqués de Riscal Verdejo 3,50€

    (85% Verdejo 15% Viura)

  • Mantel Blanco Sauvignon 19,00€

    (100% Sauvignon blanc)

  • José Pariente 21,00€

    (100% Verdejo)

  • Belondrade y Lurton 50,90€

    (100% Verdejo)

D. O. Rías Baixas

  • Burgáns 18,00€

    (100% Albariño)

  • Copa Burgáns 3,90€

    (100% Albariño)

  • Martín Códax 19,00€

    (100% Albariño)

  • Terras Gauda 29,00€

    (70% Albariño 30% Caiño Branco y Loureiro)

Otras Denominaciones

  • Mara Martín 17,00€

    (D.O. Monterrei) (100% Godello)

  • Louro (D.O. Valdeorras) 28,00€

    (92% Godello 8% Treixadura)

  • Waltraud (D.O. Penedés) 31,00€

    (100% Riesling)

Vino Rosado

  • Protos Rosado (D.O. Ribera del Duero) 16,00€

    (100% Tempranillo)

  • Copa Protos Rosado (D.O. Ribera del Duero) 3,00€

    (100% Tempranillo)

  • Enate (D.O. Somontano) 17,00€

    (100% Cabernet, Sauvignon)

  • Arzuaga Rosae (D.O. Ribera del Duero) 18,50€

    (100% Tempranillo)

Tintos

D.O. Rioja

  • Valdelacierva crianza 18,00€

    (100% Tempranillo)

  • Copa Valdelacierva crianza 3,50€

    (100% Tempranillo)

  • Azpilicueta crianza 18,00€

    (85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo)

  • Copa Azpilicueta crianza 3,50€

    (85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo)

D.O. Ribera del Duero

  • Vicenta Mater crianza 21,00€

    (100% Tempranillo)

  • Copa Vicenta Mater crianza 3,90€

    (100% Tempranillo)

  • Pruno 23,00€

    (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon)

  • Carmelo Rodero Crianza 31,00€

    (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon)

  • Arzuaga crianza 31,00€

    (90% Tempanillo, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot)

Otras Denominaciones

  • Juan Gil Monastrell 12 meses (D.O. Jumilla) 23,00€

    (30% Cabernet Sauvignon)

  • Pétalos del Bierzo (D.O. Bierzo) 28,00€

    (100% Mencía)

  • Abadía Retuerta Selección Especial (Castilla y León) 38,00€

    (75% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot)

Cavas y Champagnes

  • Vintage Reserva Freixenet Brut Nature (D.O. Cava) 21,00€

    (Macabeo Xarello y Parellada)

  • Copa Vintage Reserva Freixenet Brut Nature (D.O. Cava) 4,00€

    (Macabeo Xarello y Parellada)

  • Elyssia Pinot Noir Rosado (D.O. Cava) 23,00€

    (Pinot Noir)

  • Copa Elyssia Pinot Noir Rosado (D.O. Cava) 4,00€

    (Pinot Noir)

  • Juve Camps Rva. Familia (D.O. Cava) 37,00€

    (Macabeo Xarello y Parellada)

  • Mumm Cordon Rouge Brut 40,00€

    (Champagne - Francia)

  • Copa Mumm Cordon Rouge Brut 5,50€

    (Champagne - Francia)

  • Moet & Chandon Brut Imperial 57,00€

    (Champagne - Francia)