Nosotros

St. James Juan Bravo

En un agradable ambiente con sabor a costa ofrece más de 30 variedades de arroces además de una completa carta que incluye entrantes, ensaladas, verduras, cuchara, marisco, pescado, carne….además de una surtida carta de postres todos elaborados artesanalmente.
Servicio atento y muy profesional y magníficos espacios, cómodos y elegantes decorados con elementos marineros son el complemento ideal para que la visita a St. James Juan Bravo resulte siempre una experiencia perfecta.

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Carta

Arroces, cocina mediterránea y una gran selección de vinos

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Eventos

Privados, corporativos, etc...

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Carta

Calidad y buen hacer

Podrá elegir entre más de 34 arroces, además de todo tipo de carnes y pescados.

Mariscos en Promoción

Nota: el precio marcado es por 100 gr. el importe final depende de l a cantidad solicitada.
Almejas en salsa marinera 100 gr9,50
Berberechos a la sartén 100 gr7,20
Txangurro gratinado a la provenzal12,60
Navajas Gallegas a la plancha Ud2,50
Gamba blanca especial 100 gr. (cocidas ó plancha)15,00
Gamba roja 100 gr. (cocidas ó plancha)16,00
Cigala Plancha 100 gr. (cocidas ó plancha)10,00
Carabinero a la plancha 100 gr15,30
Zamburiñas a la plancha con aj y perejil Ud.3,70
Viera a la Gallega 9,80
Coquina sartén 100 gr7,20

para empezar

Jamón ibérico cortado a mano con pan de cristal, aceite y tomate24,50
Carpaccio de salmón y vieira sobre salmorejo ligero19,00
Croquetas melosas de jamón ibérico12,00
Croquetas de carabinero14,00
Lomo de anchoa del cantábrico en salazón con pan cristal y tomate Ud.3,50
Pulpo asado con patata al horno24,00
Pequeños chipirones de anzuelo a la parrilla con tempura de verduras18,00
Bisqué de marisco14,00
Bullavesa de pescados y marisco15,00

Ensaladas frescas y verduras

Ensalada de bogavante nacional con vinagreta de aguacate29,50
Ensalada de tomate raff y bonito del norte13,20
Ensalada mixta Valenciana con surtido de germinados13,20
Ensalada tibia de vieras albardadas y langostinos17,00

Arroces

Arroz a banda St. James sepia, gambas, acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos32,00
Arroz a banda clásico pescado, langostino pelado, patata, zanahoria, cebolleta y salmorreta22,00
Paella de marisco sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones25,00
Paella valenciana pollo, conejo, verduras y caracoles, 50 minutos21,00
Paella mixta pollo, cigala, verdura, mejillón y calamar23,00
Arroz Alicantino pollo, calamar, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos24,00
Arroz del Señoret calamar, magro, pollo, verduras, gambas y sepia20,00
Paella con bogavante gallego35,00
Arroz con chipirones y ajetes tiernos20,00
Arroz con almeja fina y nécoras de la ría24,00
Arroz negro20,00
Arroz de la huerta verduritas de temporada21,00
Arroz con pollo y verduras20,00
Arroz montañés liebre, setas, caracoles y verduras con garrofó23,00
Arroz al horno costillas, patatas, manitas, morcilla y garbanzos, por encargo24,00
Fideua de mariscos Ciudad Gandía gambas, mejillones, sepia, cigala25,00
Fideua Rosegada mariscos pelados con almeja fina Gallega24,00
Fideua con bogavante gallego35,00
Fideua negra sepia, langostinos, almeja fina Gallega, marisco pelado23,00
Arroz Caldoso con bogavante gallego35,00
Arroz Caldoso marinero24,00
Arroz Caldoso con carabineros32,00
Arroz melosos con hongos boletus y foie25,00
Arroz con chipirones y almeja fina Gallega24,00

Pescados

Merluza al gusto23,00
Lenguado plancha ó menier31,00
Lomo de atún rojo vuelta y vuelta con manzana caramelizada y concasse25,00
Lubina a la espalda, media sal ó al gusto23,00
* Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20º centrigrados

Carnes

Solomillo vacuno con boletus al glaseado de foie24,00
Steak tartar de solomillo vacuno elaborado al momento con pan tostado y chips de verduras26,00

Postres

Sorbete de limón al cava ó vodka6,60
Sorbete de fruta de la pasión6,60
Helado de higos7,50
Helado de chocolate negro y nueces caramelizadas7,50
Helado de chocolate blanco a la naranja7,50
Tarta de Irish coffee con helado de vainilla8,50
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos)8,50
Souffle ligero de chocolate negro (15 minutos)8,50
Semifrío de queso con compota de frambuesa7,50
Fruta de temporada7,50
Sopa de mango con estofado de piña y helado de maracuya7,50
Mousse de tiramisú con crujiente y reducción de amareto7,50

Vinos Recomendados

Mantel Blanco Verdejo Tipo de vino Blanco
Denominación Rueda
Variedades de origen 100% Verdejo
Nota de cata Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante. Aroma franco, con intensidad frutal. Fondo floral con notas cítricas. En boca, buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y gran persistencia
16,00
Fillaboa Tipo de vino Blanco
Denominación de origen Rias Baixas
Variedades 100% Albariño
Nota de cata Amarillo pajizo de aspecto brillante y cristalino. Muy aromático, con notas de piña, manzana, fruta de hueso y matices cítricos. En boca es suave y fino en el ataque, con gran estructura y buen equilibrio de sabores y acidez bien integrada.
21,00
Vivanco crianza Tipo de vino Tinto
Denominación de origen Rioja
Variedades 100% Tempranillo
Nota de cata Color cereza brillante. Aromas intensos a fruta fresca madura, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado
18,00
Semele Tipo de vino Tinto
Denominación de origen Ribera del Duero
Variedades 90% Tempranillo, 10% Merlot
Nota de cata Vino tinto de color picota, notas de fruta roja y negra, tostados, balsámicos y chocolate. Fruta roja y negra en buena armonía, madera bien ensamblada con un ligero y sugerente amargor. Vino amable y seductor, redondo y equilibrado
21,00

Ginebras

Citadelle12
The London Nº112
Tanqueray9
Tanqueray Ten12
Bombay Shappire12
Beefeater9
Beefeater 2411
Seagrams's9
Puerto de Indias Fresa12
G' Vine12
Martin Miller12
Brockmans12
Hendrick's12
Bulldog12
Plymouth12
Lola y Vera12
Gin Nordes12
Mom12
Combínelas con alguna de nuestra selección de Tónicas aderezadas con frutas y especies: Normal · Cardamomo · Pimienta Rosa · Lavanda

Vodkas

Stolichnaya9
Absolut9
Grey Goose12
Ciroc12

Whiskies de Malta

The Macallan Amber12
Lagavulin 16 años14
Knockando 12 años12
Cardhu 12 años11
Glenfiddich 12 años11
The Glenrothers select reserva12

Rones

Zacapa 23 años14
Matusalen 15 años12
Matusalen 7 años9
Havana Club 7 años9
Pampero Aniversario11
Flor de caña Gran Reserva9

Coctelería

Mojito10
Margarita10
Caipirinha10
Dry Martini10

Eventos

Menús para su celebración

En esta sección encontrarán los menús que hemos confeccionado grupos numerosos, siendo factible cualquier cambio tanto en productos como en vinos.
Contamos con más de 30 variedades de arroces además de carnes, pescados y una amplia variedad de postres todos realizados por nuestros reposteros. Nuestra bodega cuenta a su vez con más de 150 referencias.
Ponemos a su disposición cualquier tipo de producto que considere necesario incluir en su menú aunque no figure en nuestra carta, concertándolo con tiempo suficiente para su elaboración.
Confiamos, que de considerarlo Usted necesario, nos ponga a su servicio para elaborar su menú y conseguir satisfacer sus necesidades.

  • Mínimo de comensales: 10 Personas
  • Al precio del menú se le añadirá el 10% de IVA al total de la factura.
  • Hasta 48 horas antes se aceptarán cambios en los menús y en el número de comensales, a partir de ahí, la empresa se reserva el derecho de cobrar el total de lo contratado.
  • Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el mercado.
  • Deberá comunicarse el segundo plato elegido con una semana de antelación al evento
  • Confirmación de personas una semana antes de la fecha del evento, cantidad mínima sobre la que se facturará
  • Para formalizar la reserva deberán abonar un 30% (aproximado) del importe total de la factura. El resto será abonado inmediatamente después de finalizar la celebración en efectivo ó tarjeta de crédito (no se aceptan cheques)

MENÚS CELEBRACIÓN

PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Clochinas a la marinera
Pequeños chipirones de anzuelo a la parrilla con tempura de verduras

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz con pollo y verduras
Merluza en cama de pisto manchego

POSTRE

Semifrío de queso con compota de frambuesa
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo / Vino D.O. Rioja Crianza
Agua mineral

Precio por persona 43,00€
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Ensalada de tomate raff y bonito del norte
Croquetas de carabineros con chips de verduras
Berberechos Gallego a la sarten

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz a banda clásico (pescado, langostino pelado, patata, zanahoria, cebolleta y salmorreta)
Lubina salvaje a la espalda
Hamburguesa de buey Valle del Esla con base de pan y crujiente de beicon

POSTRE

Nuestro tiramisú
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo / Vino D.O. Rioja Crianza
Agua mineral

Precio por persona 55,50€
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Tartar de atún con aguacate
Pulpo crujiente con romesco
Txangurro gratinado a la provenzal

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz con almeja fina y nécoras
Merluza en salsa verde con almejas
Solomillo de buey con pétalos de tomate y rúcula

POSTRE

Tarta de Irish coffee con helado de vainilla
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo
Vino Tinto D.O. Rioja crianza
Agua mineral

Precio por persona 55,00€
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Berberechos Gallegos a la sartén
Pulpo asado con patata al horno

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz de marisco (sepia, rape, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones)
Lomo de atún rojo vuelta y vuelta con manzana caramelizada y concasse
Solomillo vacuno con boletus al glaseado de foie

POSTRE

Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco Verdejo / Vino Tinto Rioja Crianza
Agua mineral

Precio por persona 61,00€
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Corte de foie-gras con pan de especies al Pedro Ximénez
Tosta de anchoas de Santoña en salazón con base de tomate y aceite virgen extra

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz a banda St.James (sepia, gambas, acompañado de mariscada: cigala, carabineros y langostinos)
Arroz con bogavante salvaje gallego

POSTRE

Surtido de postres de la casa
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo
Vino Tinto D.O. Ribera de Duero
Agua mineral

Precio por persona 69,00€
+ Menú Nº1
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Clochinas a la marinera
Pequeños chipirones de anzuelo a la parrilla con tempura de verduras

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz con pollo y verduras
Merluza en cama de pisto manchego

POSTRE

Semifrío de queso con compota de frambuesa
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo / Vino D.O. Rioja Crianza
Agua mineral

Precio por persona 43,00€
+ Menú Nº2
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Ensalada de tomate raff y bonito del norte
Croquetas de carabineros con chips de verduras
Berberechos Gallego a la sarten

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz a banda clásico (pescado, langostino pelado, patata, zanahoria, cebolleta y salmorreta)
Lubina salvaje a la espalda
Hamburguesa de buey Valle del Esla con base de pan y crujiente de beicon

POSTRE

Nuestro tiramisú
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo / Vino D.O. Rioja Crianza
Agua mineral

Precio por persona 55,50€
+ Menú Nº3
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Tartar de atún con aguacate
Pulpo crujiente con romesco
Txangurro gratinado a la provenzal

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz con almeja fina y nécoras
Merluza en salsa verde con almejas
Solomillo de buey con pétalos de tomate y rúcula

POSTRE

Tarta de Irish coffee con helado de vainilla
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo
Vino Tinto D.O. Rioja crianza
Agua mineral

Precio por persona 55,00€
+ Menú Nº4
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Berberechos Gallegos a la sartén
Pulpo asado con patata al horno

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz de marisco (sepia, rape, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones)
Lomo de atún rojo vuelta y vuelta con manzana caramelizada y concasse
Solomillo vacuno con boletus al glaseado de foie

POSTRE

Tarta fina de manzana con helado de vainilla
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco Verdejo / Vino Tinto Rioja Crianza
Agua mineral

Precio por persona 61,00€
+ Menú Nº5
PRIMEROS
(Surtido de platos para compartir, una ración de carta para cada cuatro personas)

Jamón ibérico cortado a mano con pan tostado y tomate fresco
Corte de foie-gras con pan de especies al Pedro Ximénez
Tosta de anchoas de Santoña en salazón con base de tomate y aceite virgen extra

SEGUNDO
(a elegir)

Arroz a banda St.James (sepia, gambas, acompañado de mariscada: cigala, carabineros y langostinos)
Arroz con bogavante salvaje gallego

POSTRE

Surtido de postres de la casa
Café o infusión

BODEGA

Vino Blanco D.O. Verdejo
Vino Tinto D.O. Ribera de Duero
Agua mineral

Precio por persona 69,00€

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Restaurantes

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Les presentamos todos los Restaurantes Saint James y Gastro James de Madrid, en cada uno de sus sitios web podrán conocerlos un poco mejor y preparar su próxima visita a cualquiera de nuestros restaurantes.

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Lista

C/ José Ortega y Gasset 83, 28006 Madrid

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Rosario Pino

C/ Rosario Pino 14-16, 28020 Madrid

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Casa Quemada

Av de Casa Quemada 1, 28023 Madrid

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Contacto

En el Barrio Salamanca

Dirección:

C/ Juan Bravo 26, 28006 Madrid

Teléfono:

(+34) 915 75 60 10

Horario:

Abierto todos los días:
Comidas de 13:30 a 16:00
Cenas de 20:30 a 23:00